Petites crèmes de fruits légères

Pour 2 personnes: 2 pèches (ou 100 g d'abricots frais) 1 gramme d'agar-agar 200 ml de lait écrémé + 50 g d'eau 20g de miel Mixer les pèches (ou les abricots), ajouter le miel et mélanger. Pendant ce temps, diluer l'agar-agar dans le lait et l'eau froide, porter à ébullition pendant au moins 30 secondes, puis incorporer aux pèches mixées. Mélanger, verser dans les petits bols et laisser refroidir dehors, puis réfrigérer 1 heure au frigo. 2 pèches = 140 cal et 100g d'abricots = 45 cal 1 gramme d'agar-agar = 0,1 cal (et encore!) 200 ml de lait écrémé = 68 cal 20g de miel = 62 cal soit = 270 cal avec la pèche et 175 cal avec l'abricot pour 2 personnes soit = 135 cal avec la pèche et 87,5 cal avec l'abricot pour 1 personne