Flans de légumes

Une recette facile et pas très calorique! J'en referais dès que la saison s'y prêtera! Sinon on peut toujours garder le principe avec d'autres légumes, style haricots verts, champignons de paris, petits pois, pulpe de tomate... Accompagné d'un petit bol de riz, par exemple!

Flans de légumes
2 petits poireaux
1 oignon
100 g de yaourt nature (soja ou autre)
1cs de farine
2 œufs
30g de gruyère râpé
1cs de sauce de soja, du poivre

Émincer les légumes, puis les mélanger aux autres ingrédients. Remplir des moules (6) en silicone (sans gras) et mettre à 180° pendant 35mn.