Analyse d'Ana

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Chocolat chaud "minceur"

L' agar-agar , j'en ai déjà parlé sur ce blog. Comme j'aimerais perdre 1 ou 2 kilos avant les fêtes (pour anticiper), je me fais une petite cure de cette algue précieuse. À avoir dans le tiroir de mon bureau en cas de petit creux : • 1 paquet de cacao...

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3 septembre 2009

Flans de légumes

Une recette facile et pas très calorique! J'en referais dès que la saison s'y prêtera! Sinon on peut toujours garder le principe avec d'autres légumes, style haricots verts, champignons de paris, petits pois, pulpe de tomate... Accompagné d'un petit bol...

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20 août 2009

Nouvel album photo 'repas légers"

J'ai crée un nouvel album photo, visible dans la colonne de droite. Des plats simples, bons, et plutôt sains! Enfin selon mes goûts en tout cas!

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7 août 2009

Confiture plus légère

Pour faire une confiture plus légère, je suis une recette "normale" de confiture, sauf que je ne mets que la moitié du sucre indiqué, que je choisis complet (en boutiques bio), et j'y ajoute de l'agar agar! La confiture obtenue ne se conserve que quelques...

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24 octobre 2007

Muffins au quinoa

Si les calories vous font peur, n'oubliez pas qu'il s'agit de pâtisserie, et que par conséquent il ne faut pas trop en manger. Mais comparé à un croissant/kinder Bueno/mars/pain au chocolat à 300 cal (dont un grand nombre dues au gras), c'est plus léger....

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9 octobre 2007

Mousses au chocolat

À la demande de Skinnylili , une petite mousse plutôt légère! Enfin, même 2 versions. Je n'ai jamais rajouté de sucre dans mes mousses, le chocolat en contient bien assez. La classique 4 œufs 100 g de chocolat noir (moins calorique) Séparer les blancs...

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5 octobre 2007

Petites crèmes de fruits légères

Pour 2 personnes: 2 pèches (ou 100 g d'abricots frais) 1 gramme d'agar-agar 200 ml de lait écrémé + 50 g d'eau 20g de miel Mixer les pèches (ou les abricots), ajouter le miel et mélanger. Pendant ce temps, diluer l'agar-agar dans le lait et l'eau froide,...

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21 septembre 2007

Bâtonnets de céleri et sauce légère

On peut mettre soit du céleri, soit moitié carottes crues. En repas du soir, accompagné d'un verre de jus de tomate et suivi d'une tisane légère. Selon wikipédia ( http://fr.wikipedia.org/wiki/Céleri ), "Le céleri est l'un des rares aliments à « calories...

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19 septembre 2007

Carottes et patate vapeur au micro onde

Le midi, je me fait parfois ça à manger au boulot. J'ai acheté un cuit-vapeur pour micro-onde, très utile (5 euros dans les bazar). Il faut : - 1 petite pomme de terre - 2 carottes - 1/2 cube de bouillon - 1 cuillère à soupe de flocons de quinoa - de...

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